國際日本酒講師

「國際日本酒講師」是指,使用其本國語言,或對方能接受的語言來進行講解,完整傳遞日本酒的魅力的人士。
在培訓計劃中,有四種技能需要學習掌握,首先是成為講師必備的「授課技能」、「溝通技能」、「規劃技能」,還有就是作為日本酒講師的「特殊專業技能」。

注意
與日本酒服務研究會・酒匠研究會聯合會(ssi)認定的「日本酒學講師」是不一樣的。
即使具有「國際日本酒講師」資格,如希望以個人名義開展SSI初級日本酒侍酒認證(SAKE NAVIGATOR)認定的講習會,則同時需要通過「日本酒品質鑒定士」認證。

「SSI INT’L認定 国際日本酒講師 受験資格認定講習会」(主催:SSI INT’L)及び
「日本酒講師育成 兼 SSI INT’L認定 日本酒品質鑑定士 受験対策セミナー」
(主催:台湾国際清酒協会)合同セミナー

主催:SSI INTERNATIONAL/台湾国際清酒協会     協力:NPO法人FBO(料飲専門家団体連合会)

■開催日 :2019年11月30日(土)・12月1日(日)
□試験日 :2020年1月12日(日)[会場:IEAT松江會議中心]
■会 場 :IEAT松江會議中心(台北市松江路350號3樓第一會議室)
■受講料 :66,000台湾元
<受講料内訳>
▷「SSI INT’L認定 国際日本酒講師 受験資格認定講習会(受験料・合格時認定料含む)」:37,515台湾元
▷「SSI INT’L認定 日本酒品質鑑定士 受験料(合格時認定料含む)」:4,217台湾元
▷「日本酒講師育成 兼 SSI INT’L認定 日本酒品質鑑定士 受験対策セミナー」:24,268台湾元
<受講料に含まれるもの>
①「SSI INT’L認定 国際日本酒講師 受験資格認定講習会」受講料及び認定試験受験料(合格時認定料含む)
②「SSI INT’L認定 日本酒品質鑑定士 受験料(合格時認定料含む)」
③「日本酒講師育成 兼 SSI INT’L認定 日本酒品質鑑定士 受験対策セミナー」受講料
④上記受講に伴う教材(テキスト、酒類等)
⑤昼食2回
■受講資格:国際唎酒師(SSI INT’L認定)または唎酒師(SSI認定)


<プログラム>
(S):「SSI INT’L認定 国際日本酒講師 受験資格認定講習会」
(台):「日本酒講師育成 兼 SSI INT’L認定 日本酒品質鑑定士 受験対策セミナー」

□1日目(11月30日)[受付 8:30~]

種別 時間 講義名 講師
(S) 9:00-10:00 国際日本酒講師の心構えと役割(通訳講義) SSI INT’L専務理事/事務局長 大森清隆
<通訳>台湾国際清酒協会 理事長 呉 裕隆
(S) 10:00-11:30 セミナー企画/運営概論 酒研教育機構 創業者 陳 怡樺
(台) 11:30-12:30 セミナー資料作成のポイント 台湾国際清酒協会 専任講師
国際日本酒講師 徐 威峰
12:30-13:30 休 憩
(台) 13:30-16:30 スピーチ/表現力トレーニング 台湾国際清酒協会 専任講師 劉 家安
(S) 16:30-17:30 講義実践:テーマ「日本酒と料理の相性」 台湾国際清酒協会 常務理事
日本酒学講師 欧 子豪

□2日目(12月1日)[受付 8:30~]

種別 時間 講義名 講師
(台) 9:00-12:00 テイスティングトレーニングセミナー(通訳講義)
・香りの識別
・味わいの識別
・劣化した香味(日本酒品質鑑定士 受験対策)
SSI 理事研究室長 長田 卓
12:00-13:00 休 憩
(台) 13:00-14:00 [座談会]酒蔵から日本酒講師に伝えたいこと 【パネラー】
日本・枡田酒造店 代表 細田 誠
台湾・前霧峰農會酒莊 杜氏 黃 智淵
(S) 14:00-15:00 講義実践 テーマ「原料・製法・表示」 台湾国際清酒協会 学務長
日本酒学講師 楊 凱程
(台) 15:00-18:00 講義トレーニング *講義実習(10-15分/人)

【SSI INT’L認定 国際日本酒講師 / 日本酒品質鑑定士 認定試験】
主催:SSI INTERNATIONAL

■開催日 2020年1月12日(日)
■会 場 IEAT松江會議中心

時間 試験内容
9:00- 9:50 国際日本酒講師 1次 筆記試験
10:00-10:50 国際日本酒講師 2次 筆記試験
11:00-12:00 日本酒品質鑑定士 筆記試験
12:15 国際日本酒講師 3次  *15分/名(受験番号順) 講義実演 講義実演

■申し込み方法・申込先

台湾国際清酒協会
呉裕隆 理事長
wufsake@gmail.com
お問い合わせ電話: 0980-22-2725
受講料:66000台湾元
費用振込口座:
台灣土地銀行淡水分行
金融機構代號 005-0810
口座番号:081005287618

*SSI INT’L主催「国際日本酒講師 受験資格認定講習会及び認定試験(受講料・受験料等)」、「日本酒品質鑑定士認定試験(受験料等)」に関わる申込、費用についても台湾国際清酒協会が代行して承ります(SSI INT’L本部では受付致しかねますので予めご了承ください)。