| 会長 | 日置 晴之 | NPO法人FBO 副理事長 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 専務理事 |
日本 |
| 副会長／台湾支部長 | 呉 裕隆 | Zao-Kun Engineering Sclencez Technology Co., Ltd Dr.Sake 台湾国際清酒協会 理事長 |
台湾 |
| 副会長 | 友田 晶子 |
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 理事 一般社団法人 日本のSAKEとWINEを愛する女性の会 代表理事 |
日本 |
| 専務理事／ 事務局長 |
大森 清隆 | NPO法人FBO 専務理事／事務局長 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 専務理事 / 事務局長 株式会社サービス科学研究所 代表取締役 |
日本 |
| 常務理事 | 板場 正義 | NPO法人FBO 常務理事／副事務局長 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 常務理事／副事務局長 |
日本 |
| 理事 | 飯田 薫 | 獺祭フランス・旭酒造フランス支店代表 | フランス |
| 理事 | 上野 俊男 | 米法人Sake School of America Inc. Vice President | アメリカ |
| 理事 | Satomi Dosseur | 英法人Enshu Limited. Director | イギリス |
| 理事 | 金井 敦子 | 米法人Mutual Trading Co., Inc. Executive Vice President | アメリカ |
| 理事 | 新川 智慈子 | 米法人SAKE DISCOVERIES,LLC 代表 | アメリカ |
| 理事 | 韓 恵淑 | スンシル大学 ホスピタリティ・カレッジ 代表 | 韓国 |
| 理事 | 菱沼 勇人 | 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 理事 オーバルワン株式会社 代表取締役 |
日本 |
| 理事 | 宮川 圭一郎 | 仏法人GALERIE K PARIS 社長 | フランス |
| 理事 | 市井 勇人 | NPO法人FBO 評議委員 公益財団法人日伊協会 顧問 |
日本 |
| 顧問 | 菊池 正之 | JAPANESE RESTAURANT KIKUCHI（英国） オーナシェフ | イギリス |
| 顧問 | レイ・コフマン | 米法人E&R Wines 代表 | アメリカ |
| 顧問 | 山本 耕生 | 元共同貿易株式会社 会長 | アメリカ |
| 顧問 | 大畑 正敏 | 共同貿易株式会社 社長／CEO | アメリカ |
2020年5月8日現在