国際唎酒師 受験プログラム

受験コースは、SSIインターナショナルが主催する「国際唎酒師資格認定試験」を受験し、合格基準に達した場合に「国際唎酒師」を認定するものです。現在、英語、中国語、韓国語、フランス語、スペイン語による認定試験を実施しています。

注:「国際唎酒師 Ver.KOREAN」について
「国際唎酒師 Ver.KOREAN」は、スンシル大学(韓国)と提携し、同学主催にて試験対策講座と資格認定試験を実施しています。
(認定者数578名/2019年5月末現在)
本試験に関するお申込みは、スンシル大学が当会の業務を代行しております。詳しくは、スンシル大学ウェブサイトをご参照ください。
※試験のみのお申込みは承っておりません。
http://www.ssu.ac.kr/web/chi/home


出題範囲

【Ver.English】
・Alcoholic Beverages: The Basics
・Sake History
・Ingredients of Sake
・How Sake is Made
・Sake Tasting
・Serving Sake
・Sake Labels
【Ver.Chinese】
・酒精飲料:基本認識
・清酒的歴史
・清酒的原料
・清酒的製程
・清酒的品鑑
・侍酒
・清酒標藪
【Ver.French】
・Les clés du succès du Kikisake-shi
・Boissons alcoolisées : les fondamentaux
・ L’histoire du saké
・Les ingrédients du saké
・La fabrication du saké
・La dégustation du saké
・Servir le saké
・L’étiquetage du saké

使用テキスト
NIHONSHU-NO-MOTOI The Textbook for INTERNATIONAL KIKISAKE-SHI【Ver.English】
一般価格:3,240円
FBO会員価格:2,700円
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使用テキスト
NIHONSHU-NO-MOTOI The Textbook for INTERNATIONAL KIKISAKE-SHI【Ver.Chinese】
一般価格:3,240円
FBO会員価格:2,700円
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使用テキスト
Master of SAKE The textbook for KIKISAKE-SHI【Ver.French】
一般価格:3,240円
FBO会員価格:2,700円
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試験内容

試験 方法 時間 内容
第1次試験 筆記 50分 酒類をはじめ飲食全般における基礎知識
第2次試験 筆記 50分 日本酒に関する専門知識
第3次試験 テイスティング 50分 日本酒のテイスティングを通じたセールスプロモーション策定およびサービス知識

※タイムスケジュールは開催日、開催会場ごとに異なります。


受験資格および受験費用

受験資格 受験申込時に受験者の国籍地、居住地、さらには受験会場地の法令で飲酒可能な年齢に達している方
受験費用 25,000円
認定登録費用 5,000円

※FBO認定会員割引はございません。